近日北海僑港鎮(zhèn)的東海大排檔出現(xiàn)就餐游客腹瀉事件后，引起北海市食品藥品監(jiān)督管理局和工商局的重視。目前，該大排檔已經(jīng)被停業(yè)整頓。

10月5日在東海大排檔看到，排檔大門(mén)緊閉，店里沒(méi)有人影，海鮮水族箱因被封存導(dǎo)致不少海鮮和魚(yú)類翻白，北海食品藥品監(jiān)督局和工商局的工作人員正在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。經(jīng)查，事發(fā)當(dāng)天出現(xiàn)上吐下瀉的游客，吃了多種類的魚(yú)蝦蟹，僅海螺（貝類）就吃了3種，多達(dá)數(shù)十公斤。

據(jù)介紹，連日來(lái)，北海食品藥品監(jiān)督部門(mén)組織執(zhí)法人員對(duì)僑港東海大排檔進(jìn)行檢查，會(huì)同當(dāng)?shù)丶部刂行膶?duì)該大排檔進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，對(duì)存在的違法行為進(jìn)行了處罰，并責(zé)令該大排檔停業(yè)整頓。

目前尚未查出游客出現(xiàn)上吐下瀉是否與食物中毒有關(guān)。一名從事海鮮餐飲多年的當(dāng)?shù)厝耸糠治龇Q，估計(jì)與外地游客對(duì)海鮮“水土不服”，貪嘴過(guò)量有關(guān)，“貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素”。

記者到北海幾家醫(yī)院急診科了解到，連日來(lái)均有多起外地游客因吃海鮮后出現(xiàn)肚痛腹瀉的病例，這是因?yàn)榇蠖鄶?shù)海鮮性味寒涼，又屬于高蛋白，不太好消化，導(dǎo)致腸胃無(wú)法吸收。此外，海鮮烹制時(shí)為保持其鮮味，沒(méi)有烹制熟透，導(dǎo)致一些致病菌沒(méi)有完全被滅殺。

北海工商局的官方微博提醒：吃海鮮要適量，不要一次吃太多，在吃海鮮時(shí)配上姜絲、米醋做佐料，以中和海鮮中的高蛋白。另外，海鮮最好不要跟啤酒、水果同吃。按我國(guó)中醫(yī)的理論，海鮮性寒，不宜與寒涼食物同吃，以免過(guò)度刺激腸胃，發(fā)生腹痛、腹瀉。海鮮也不能和酸性過(guò)強(qiáng)的水果類同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂等，以免蛋白質(zhì)和鈣與水果中的酸性物質(zhì)發(fā)生作用刺激胃腸。如果馬上吃油膩煎炸食物，也會(huì)引起胃腸不適。

2013.10.08 北海旅行社