去潿洲島旅游當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)那里的美食。潿洲島特產(chǎn)除了美味海鮮還有海生植物。下面給大家介紹一種稀有的海生植物。

海葡萄，學(xué)名長(zhǎng)莖葡萄蕨藻，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用綠藻，富含人體所需的多種氨基酸與維生素具有凈化血液、抗氧化、抗癌、抗腫瘤作用。其果實(shí)可用來(lái)制造果漿或直接食用，養(yǎng)生保健效果極佳。

海葡萄外觀渾圓飽滿(mǎn)、如一串串晶瑩剔透的葡萄而得名，獨(dú)特的外型與脆弱的口感像極了鮭魚(yú)卵，咬起來(lái)會(huì)有卜滋卜滋的聲音，到嘴里會(huì)有爆漿的感覺(jué)，但沒(méi)有魚(yú)卵的腥味，還有一種特別的清新鮮甜，頗有魚(yú)子醬的神韻，所以被喻為植物中的“綠色魚(yú)子醬”，是食材中的黃金。因含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在日本被視作高級(jí)料理食材。

（潿洲島實(shí)拍的海葡萄）

海葡萄對(duì)環(huán)境和水質(zhì)的要求極高，只能在20攝氏度的零污染海水中生長(zhǎng)，所以國(guó)內(nèi)比較少見(jiàn)，但在北海潿洲島的海灘你可以遇見(jiàn)哦~如果你在潿洲島有幸看到海葡萄，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)品嘗它的美味。

（海葡萄做成的美食）

廣西北海旅行社整理編輯

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